「前回のオリンピックの開催地である日本が、VivaTechの年間国に選ばれたことは、遺産の意味を持っています」と、ホストはVivaTechのオープニングセレモニーで日本パビリオンを紹介しながら述べました。この選出は、日本が最近のスタートアップへの強力な支援と持続可能性への取り組みによるものです。
日本パビリオンの展示物の中には、「パイナップルの葉」を革素材に変えるスタートアップがあります。この持続可能なイノベーションは、シャネル、LVMH、エルメスなどの主要な高級ブランドの注目を集めています。このイノベーションの背後にある企業はPEEL Labであり、彼らのパイナップルの葉の原料の一部は台湾からも供給されています。
「適切な技術があれば、私は他人のゴミを現金に変えることができます」とPEEL Labの創設者であるジム・ファンは笑顔で述べました（上の写真）。
スタートアップのインスピレーション：責任ある父親になりたい！
PEEL Labはジム・ファンの最初のベンチャーではありませんが、彼のすべてのスタートアップは「食品廃棄物」の問題を中心に展開してきました。
「私は責任ある父親でありたいと思っています。それは子供たちをよく世話することだけでなく、彼らに良い生活環境を提供することも含まれます」とジム・ファンは笑顔で語りました。彼は金融のバックグラウンドを持ちながら、常に起業の夢を抱いていました。彼は研究所の研究者たちを技術の商品化に協力し、会社の共同設立を行うことでこの夢を実現しました。
日本の食品廃棄物の状況や東南アジアの高い汚染レベルに感銘を受け、ジム・ファンは起業の努力を食品廃棄物と持続可能性に集中することを選びました。「誰もが大きな影響を持っています。どんなに小さくても、誰もが違いを生み出すことができます」と彼は言いました。
ジム・ファンの最初のスタートアップは残りのパンをビールに変え、2番目のベンチャーでは昆虫のたんぱく質をペットフードに使用しました。「今回は具体的な製品を作りたい」とジム・ファンは言いました。パイナップルの葉の繊維は非常に耐久性があり、革作りに適しています。PEEL Labはパイナップルの葉から革を作る最初のスタートアップではありませんが、競合他社に比べて2つの重要な利点があります。
勝利の鍵：技術ではなく、ビジネスモデルです。
簡単に言えば、パイナップルの葉繊維を植物由来の革に変える技術は、企業間で似ています。パイナップルの葉は密閉されたチャンバーに入れられ、ペクチンを除去することで柔らかく通気性のある繊維になります。ワックスとエンボス加工を施した後、繊維は革になり、防水性も持ちます。
PEEL Labの2つの主な利点は次のとおりです：
地理的利点
ジム・ファンは、アジアがパイナップルの生産の主要地域であると説明しました。西洋の競合他社が長距離でパイナップルの葉を輸送する必要があるのに対し、日本のPEEL Labは原材料をより低コストかつ低炭素排出で入手できます。パイナップル以外の果物繊維の利用
ジム・ファンは、PEEL Labの技術が進歩し、パイナップル繊維と同じ耐久性を持つ他の廃棄された果物から繊維を抽出できるようになったことを明らかにしました。これにより、より幅広い原材料が利用でき、単一の供給源に依存するリスクが軽減されます。
「このビジネスの最も難しい部分は、実際には不要なパイナップルの葉を集めることです」とジム・ファンは笑顔で述べました。幸いにも、以前の事業で彼はタイとベトナムに10年以上滞在しており、必要なリソースと地元の農家とのつながりを築くのに役立ちました。
PEEL研究所が台湾市場とパイナップルの葉を探索する
PEEL Labは、タイとベトナムに加えて、最近Garage+とJETROを通じて台湾に進出し、パイナップルの葉の原料と市場需要を探求しています。
Jim Huang氏は、PEEL LabのビジネスモデルはプロジェクトベースのB2Bであり、パイナップルの葉革製品は顧客のニーズに基づいて価格設定されていると述べています。現在、彼らには主要な日本の自動車メーカーやレッドブルを含む約60のクライアントがいます。さらに、日本政府とも協力し、小学生向けの学生鞄を作成しています。VivaTechでは、Chanel、LVMH、Hermès、Airbus、Alfa Romeo、Balenciaga、KERING S.A.などの有名ブランドからの問い合わせを引き付けました。
「タイ、アメリカ、日本にオフィスを持っており、ポルトガル、スペイン、フランスを含むヨーロッパ市場を観察しています。VivaTech展示会を通じて、ヨーロッパ市場での協力を深めたいと考えています」とジム・ファンは述べました。
